JARNÍ TERMÍN PROBĚHL   >>   21. března 2015

Poslechnout si odborníky
a vyzkoušet si něco nového

Konference je určena všem foodies, fanouškům dobrého jídla a food blogerům. Jejím cílem je zvýšit úroveň porozumění kvalitnímu jídlu a podpořit setkávání těch, kterým na dobrém jídle záleží — ať už to jsou profesionálové z oboru nebo zapálení fanuošci.

První konference se konala v sobotu 21. března 2015 v pražských Holešovicích. Během celého dne byly na programu souběžně přednášky i workshopy a výsledek zcela předčil očekávání. Účastníci odcházeli nadšení a plní dojmů.

Další konferenci pro vás připravujeme letos na podzim.
 

21. března 2015
Praha – Holešovice

8 přednášek
6 workshopů

omezený počet
75 účastníků

Hlavní téma konference pro rok 2015:

Od koníčku k podnikání

Pokud je jídlo vaším koníčkem a hledáte cestu, jak se v gastronomii uplatnit, máme pro vás dobrou zprávu – část programu konference chceme pravidelně věnovat právě tomuto žhavému tématu.

Na konferenci jste mohli slyšet například:

  • Darinu Křivánkovou, šéfredaktorku časopisu Gurmet, s příběhem své známé bytové restaurace Na faře
  • Adélu Hálkovou, šéfredaktorku nakladatelství Smart Press, která prozradila, co všechno by měl obsahovat váš návrh na vydání kuchařské knihy
  • Projekt ChefStarter ukázal možnosti sdílených, profesionálně vybavených kuchyní

Více o programu

Kdo stojí za konferencí FoodBlok 2015?

 

Jana Florentýna Zatloukalová
Jana Florentýna Zatloukalová, autorka Kuchařky pro dceru a dalších knih, které vám otevřou cestu do kuchyně a naučí vás o vaření přemýšlet, přišla s nápadem uspořádat jednodenní setkání těch, kterým není lhostejné, co jedí a jak si to uvaří. Vybrala pro vás workshopy, které se zaobírají současnými trendy, abyste mohli říct, že držíte prst na tepu doby.

Jídlo má sociální rozměr. Dnes už nestačí si ho jen uvařit, sednout si ke společnému stolu a povídat si u něj. Chceme jídlo sdílet na sociálních sítích a nejlépe najít podobně smýšlející přátele, se kterými si můžeme všechny tyto zážitky vyprávět.

Jana Florentýna Zatloukalová, Kuchařka pro dceru
Jana Chotová, cukrářka na volné noze čmárající do blogu Popečeníčko.cz, zasněná zdobička dortů, občasná pekařka snídaní na Creative Mornings Prague a manažerka sociálních sítí Chefparade dokáže zařídit úplně všechno ze dne na den. Organizace foodies konference proto nemůže být v lepších rukou.
Jana Chotová

Díky blogu jsem se dostala k práci snů. Po několika zaměstnáních, které se ubíraly jinam, než jsem si představovala, v oborech, které nesouvisely s jídlem, jsem si troufla účastnit se výběrového řízení v Chefparade. Nebýt blogu a toho, co mi přinesl, bych to nedokázala. Kariéra snů čeká na všechny připravené.

Jana Chotová, ChefParade